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优质青贮玉米制作技术

作者:超级管理员 发布时间:2022-09-30 浏览次数:3364
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玉米青贮饲料具有营养丰富、适口性好、消化率高、贮存时间长等优势,被草畜家畜广泛利用,特别是作为最经济的优质粗饲料在肉牛、奶牛养殖中占有不可替代的地位。正值河南省、洛阳市大力支持牛、羊发展之际,目前是玉米青贮制作的季节,就此对玉米青贮工作提出以下建议:

一、青贮原理青绿饲料在密闭厌氧条件下,乳酸菌大量繁殖产生乳酸,使饲料pH值下降,抑制好氧性微生物生长,减少营养物质消耗和各种毒素产生。当饲料pH值降低到4以下时,饲料中所有微生物都处于被抑制状态,原料营养物质不再被微生物分解和利用,从而达到长期保存青绿饲料的目的。

二、玉米品种选择 制作优质玉米青贮饲料,首选专用青贮玉米品种,其次选择粮饲兼用品种。以生物产量高;持绿性好;粗蛋白质、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)含量适中为标准。我院承担国家青贮玉米品种区试及生产试验十余年,先后筛选出豫青贮23、豫青贮26、郑单901、京九青贮16、大京九4059等适于黄淮海生产利用的专用青贮玉米品种多个。

三、青贮制作技术

1.青贮窖的准备

青贮开始前先清理青贮池内的杂物,检查青贮池的墙体和地面,及时修补损坏的地方。清理后的青贮池最好让太阳曝晒3天,或者使用消毒液过硫酸氢钾进行消毒。在池壁两侧铺贴不少于8丝厚度塑料膜。

2.青贮玉米收获

青贮玉米收获要综合考虑天气、玉米成熟度、人力等因素,洛阳地区青贮玉米收割时期通常在9月上旬,选择晴天进行。当玉米籽粒乳线位置达1/2时为最佳收割时期,此时玉米干物质含量在35%左右、淀粉含量达到30%以上。最迟玉米籽粒乳线位置不可晚于2/3,过晚秸秆纤维化程度增加,影响采食量和消化率。

收获最好选用带有籽粒破碎功能的青贮机,使玉米籽粒破碎率达98%以上,有效保证玉米籽粒在瘤胃内的消化,提高养分利用率。秸秆铡切长度在2cm左右,可使青贮料得以较好压实程度,过长则影响消化率和压实程度。收割时留茬高度控制在15cm-20cm,减少饲料中混入泥土,提高青贮产量和品质。另外还要注意运输时间,从收割、运输到窖最好不超过4h,最长不超过8h。


3.青贮料窖贮

利用青贮添加剂可提高青贮饲料品质1个等级,减少发霉率90%以上,添加后可以提高发酵速度,增加产酸和抑菌能力,减少霉变。依照使用说明书提前将青贮添加剂活化后,稀释配制成喷洒液。青贮料进窖后,及时快速摊铺。摊铺过程中,均匀将青贮添加剂喷洒到青贮原料上。青贮原料每摊铺30cm,用轮式拖拉机,最好用履带拖拉机压实一遍,压实程度以干物质含量达到240kg/m3以上为标准。压窖过程中最好把青贮料铺成30度的楔形,这样有利于机械作业,同时减少青贮原料与空气接触面积,减少营养消耗。碾压时要保证相邻两次轮迹有一半的重叠,反复几次,尤其注意边角处的压实。当青贮料超过窖顶50cm-60cm,进行封窖。封窖时顶部做成圆弧状,沿两侧窖壁塑料膜覆盖后在顶部重合部分要超过1m。再覆盖上黑白膜,注意白色一面朝上,黑白膜覆盖后用废旧传送带或轮胎镇压。黑白膜与地面接触位置用土覆盖,并留排水沟防止雨水进入窖内。整个窖的青贮最好3天内完成,最长不超过7天。

4.青贮后管理及取用

在玉米青贮料发酵过程中,要经常查看,因重力下沉而出现的空隙要及时处理压实。老鼠等小动物咬破塑料膜处,要及时用胶带封堵破洞,减少空气进入引起二次发酵。

经过45天-60天发酵后,即可开窖饲喂。优质的青贮料开窖后颜色为黄绿色,气味酸香,松散柔润。取用时应从逆风的一端开口,逐段逐层取料。每次取料后要用塑料布将取料的一端盖好,尽量减少透气量。取料进深在夏季应超过50cm,冬季应超过30cm。


供稿 | 王跃卿 

审核 | 杨亚蒙

编辑 | 顾晶晶

监制 | 蓝育才

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